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食品中二氧化硫新标准变更于2022年12月开始实施,所以有很多新的变化,具体看下有哪些变化。
新版标准修改变化
①标准号由GB/T5009.34-2003推荐性国家标准改为GB5009.34-2016强制性食品安全国家标准。标准名称由《食品中亚硫酸盐的测定》改为《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》。
②新标准了旧标准中的法和附录A,将*二法蒸馏法改为滴定法并对其作了更细致的补充和完善。旧标准中的法盐酸副玫瑰苯胺法可能考虑到该方法的几点不足:
1)该方法为分光光度法,标准曲线的线性范围窄,对于亚硫酸盐含量高的样品,需对样品稀释后测定。稀释过程中可能产生人为误差。
2)SO2标准溶液不稳定,浓度随放置时间逐渐降低,必须现配现用。
3)检测周期长,样品前处理需要浸泡4小时以上。
4)显色体系适用范围有限,时常因检测样品的颜色、着色剂与未知成分与显色剂反应而呈阳性干扰。
5)操作过程*量使用有毒的四氯汞钠溶液,对环境造成污染。
4.新标准中的滴定法与旧标准中的*二法 蒸馏法比较
食品二氧化硫蒸馏装置使用方法
A、蒸馏:将称好约5.00g试样置于圆底蒸馏瓶中,加入250ml水,装上冷凝装置,冷凝管下端应插入碘量瓶中的25ml乙酸铅(20g/L) 吸收液中,然后再蒸馏瓶中加入10ml盐酸,立即盖塞,加热蒸馏。当蒸馏液约200ml时,使冷凝管下端离开液面,在蒸馏1分。用少量蒸馏水冲洗插入乙酸铅溶液的装置部分。在检测试样的同时要做空白试样。
B、滴定:向取下的碘量瓶中依次加入10ml浓盐酸、1ml淀粉指示液( 10g/L)。摇匀后用碘标准溶液滴定至变蓝且在30秒内不退色为止。
产品介绍
食品二氧化硫蒸馏仪采用智能一体化设计,采用远红外陶瓷加热装置代替大功率电加热器同时采用智能蒸馏终点控制、内置式冷却水自动降温及回流装置以及专业设计冷凝管等技术手段,实现了操作简单、自动蒸馏、美观实用、节能降耗等目的,可广泛适用于食品检测领域中的二氧化硫残留量以及、酒精度等的蒸馏操作。
【食品二氧化硫蒸馏仪主要特征】
★一体化设计,安装维护方便;一次可做6组样品,可单孔单控温;加热功率可单孔调节。
★可选配外置冷却水循环装置,密闭式冷却水自动降温及循环回流装置,节能降耗;
★采用远红外陶瓷加热装置代替普通电热炉或电热套,更节能,防水效果好耐酸碱腐蚀;
★双终点控制模式:定量控制和时间控制。
★附加氮气保护功能,适合发泡样品,氮气吹入流量可单孔立调节(60-600ml/min)
★仪器带防倒吸功能。
【食品二氧化硫蒸馏仪规格参数】
◆型号: EJ-SJC-100R(针对食品检测蒸馏前处理)
◆显示方式: 液晶触控大屏
◆加热方式: 远红外陶瓷加热(无明火加热,防水)
◆防倒吸: 有
◆氮气保护功能: 有,主机设有氮气总接口,可单孔控制氮气流量
◆蒸馏终点控制: 可单孔设定定量蒸馏,自动锁定蒸馏终点,控制精度±2ml
◆温度控制: 可单孔立调节加热功率
◆蒸馏单元数: 6个单远红外陶瓷加热孔
◆蒸馏烧瓶规格: 标配:500ml×6
◆馏出液接收瓶: 标配:250ml×6
◆额定功率: 3500W
◆额定电压: 220V/50HZ
◆外形尺寸(mm): 960*575*410
◆漏电保护装置: 有
◆适用范围: 食品中二氧化硫残留量、乙酸钠、丙酸钠、丙酸钙等的蒸馏前处理
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